De quen é esa vaca?

     Estes preciosos exemplares de vacas cachenas podedes atopalos nun lugar fronteirizo entre o Concello de Ares e o de Mugardos, pola zona da Queira.. Fai anos ésta era unha das razas autóctonas de Galiza, apreciada pola súa rusticidade, resistencia ao frío e facilidade dos partos. Durante a década dos oitenta o número de cabezas reduciuse a varias decenas de exemplares. A pesar de que a Xunta promociona desde fai anos con subvencións o desenvolvemento da raza no noso territorio, na actualidade segue a estar en perigo de extinción cunha poboación estimada de 3000 exemplares.

http://www.federapes.com/2011/04/iii-xornadas-gastronomicas-da-cachena.html 

http://doeume.blogspot.com/